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agrumes
agrumes
quinine
Thomas Henry Bitter Lemon ou l’équilibre de la douceur, de l’acidité et de l’amertume. La teneur élevée de quinine et la richesse des agrumes en font le partenaire idéal de la vodka-citron, mais il réveillera un bon gin.
Depuis 2010, à Berlin, la société Thomas Henry crée des sodas premium sans alcool et à la quinine naturelle. Raffinés et inventifs, ils bénéficient de l’eau de la source de Bad Meinberg et séduisent autant les mixologues que les amateurs éclairés. Non, Thomas Henry n’était pas allemand, mais anglais. C’est lui qui conçut à Manchester et avec succès l’eau gazeuse vers 1770. La société berlinoise lui rend ainsi un bel hommage, pour notre plus grand plaisir.
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