ingrédients principaux
armoise
armoise
baie de genièvre
yuzu
yuzu
L’Explorateur, doux et savoureux, est un dry gin distillé sur une base d’alcool de blé. Les botaniques sauvages sont pour la plupart récoltées dans la baie de Somme, en particulier les baies d’argousier qui confèrent à ce gin son arôme spécifique. L’aspect est cristallin. Le nez est floral. La menthe bergamote, l’armoise maritime et la camomille romaine contrebalancent la puissance des baies de genièvre. En bouche, la fraîcheur et des saveurs d’agrumes s’imposent. Le zeste de yuzu japonais au goût de pamplemousse marie son acidité à celle de la baie d’argousier. Mais l’arôme de cette dernière qui rappelle le fruit de la passion apporte une longue douceur. À déguster en gin tonic glacé accompagné de framboises ou dans un cocktail agrémenté de feuilles de menthe et d’éclats de chocolat noir.
