ingrédients principaux
cardamome
cardamome
graine de coriandre
poivre de sichuan
poivre de sichuan
Le Gin Decroix est un nectar botanique exceptionnel par sa richesse aromatique. Après la macération pendant quarante-huit heures du poivre de Sichuan avec des baies de genièvre, de la coriandre, de la cardamome, du gingembre et de l’angélique, la distillation est effectuée dans un alambic Stupfler® sur une base d’alcool de blé. La réduction lente dure un à deux mois. Le gin n’est ensuite pas filtré et peut présenter un léger trouble. La douceur s’allie à la finesse et à la rondeur. Le Gin Decroix se savourera pur afin d’en découvrir sa personnalité remarquable ; personnalité qu’il conservera même allongé d’un tonic ou en cocktail.
