ingrédients principaux
agrumes
agrumes
ginseng
piment de Jamaïque
piment de Jamaïque
Le Gin 75 %, distillé chez Strawbale, ne laisse pas indifférent. Il a vieilli durant six mois en cuve inox et est cristallin. Le nez exhale une énorme concentration aromatique et citronnée de clémentine fraîche et de zeste de pamplemousse. Le genièvre est bien présent, mais ne supplante pas les agrumes. L’alcool se perçoit immédiatement et procure beaucoup de caractère. En bouche, la teneur en alcool est mordante et décuple les saveurs fruitées. La badiane apporte une touche anisée et un goût de réglisse tapisse le palais. On devine aussi des notes florales de violette et de rose , un somptueux bouquet qui s’achève par une finale de zeste d’orange. À consommer pur et à température ambiante.
