ingrédients principaux
anis Vert
anis Vert
géranium Rosat
réglisse
réglisse
Juillet Édition Confinement est une cuvée exceptionnelle, car non seulement elle ne pourra être réitérée, mais elle contient plus de 40 bases aromatiques et même un rhum neutre. Les fruits du Juillet n’étant pas mûrs à cette époque, des herbes sauvages du domaine – myrte, romarin, hysope, marjolaine, laurier, camomille, mélisse – ont été ajoutées au mélange aromatique original et ont macéré dans d’insolites alcools « ouvragés » avant d’être distillés : encens, aquavit, son Eau de pucelle, des cocktails, des dattes… Le « fou » des échecs sur l’étiquette exprime bien le côté quelque peu déjanté et hétéroclite de ce gin. Le résultat est exubérant. Floral d’abord, puis des épices et de la réglisse. Étonnamment, les saveurs et nuances s’enchaînent de façon équilibrée jusqu’à la finale légèrement anisée. Ce gin fait avec les moyens du bord est une réussite !
