ingrédients principaux
baie de genièvre
baie de genièvre
gentiane
houblon
houblon
Le Gin Ascendance est un London dry gin, car tous les ingrédients sont distillés ensemble. Parfaitement limpide, il n’a pas été filtré après la réduction. Un nez très floral et frais de gentiane, comme une bouffée d’air montagnard. La bouche intense s’ouvre sur le genièvre et de généreuses notes fruitées et florales. La légère amertume du houblon se marie à des touches de réglisse. La finale suave et longue s’étire sur la gentiane sans arôme terreux. Parfait en gin tonic ou en gin fizz, le Gin Ascendance s’accorde bien avec des fruits de mer et des crustacés.
