ingrédients principaux
cardamome
cardamome
graine de coriandre
graine de paradis
graine de paradis
Le Gin bio Bercloux, limpide et voluptueux, est puissant et tonique. Sur une base d’alcool de blé, il contient genièvre, coriandre, racine d’angélique, racine de calamus – piquante et aromatique – et maniguette ou graine de paradis. La maniguette, légèrement acidulée, marie les saveurs de la cardamome et du gingembre. Les plantes macèrent 48 heures avant d’être distillées et mises en bouteille sans filtration ni ajout. Le nez frais et épicé de la coriandre est suivi par les arômes herbacés et épicés de l’angélique et du calamus. Le genièvre assure la longueur en bouche avec une pointe d’amertume. L’ensemble tapisse le palais et est très suave malgré ses 45°. Idéal pour un gin tonic, il s’intègre à merveille dans des cocktails que vous sublimerez par une pincée de thym et une fine tranche de gingembre.
