ingrédients principaux
fenouil
fenouil
hibiscus
mélisse
mélisse
Le Gin Fieldfare doit son nom à la grive litorne, un passereau très friand de baies de genièvre. Ce gin est issu d’une triple distillation et associe des botaniques provençales à des plantes plus exotiques. Ainsi, fenouil, angélique, menthe, mélisse, violette et impératoire se marient à l’hibiscus, la cannelle, la cardamome et des agrumes. Le nez de genièvre est léger, soyeux, fleuri de notes fraîches et végétales. L’attaque en bouche est franche mais sans agressivité, la gentiane et des zestes de pamplemousse rose apportent une douce amertume. La finale est légèrement épicée. Vous le dégusterez en un gin tonic qui s’accordera savoureusement avec le Sirop Experience Tonic, ou en gin spritz avec le Sirop Experience Spritz.
