Nous sommes dans le Jura et rencontrons aujourd’hui Pascal, qui nous emmène faire un tour dans le village « Tissot », à Nevy-sur-Seille. Toute la famille habite dans le village et ils sont vignerons. À l’origine, il distille du marc pour le macvin, une AOC du Jura : un vin de liqueur. Les alambics sont des bouilleurs de cru à vapeur. Pour le gin, l’orange sanguine Navel entière est macérée pendant un an ! oui oui, un an ! Leur D’gin Jura est très peu connu, mais sérieusement il est absolument dingue ! Leurs whiskys sont aussi fabuleux au passage.
