Toujours en Charente, nous arrivons à Jarnac où Aurélie nous reçoit au Château Montifaud pour nous faire visiter les lieux. Elle nous raconte l’incroyable histoire familiale qui perdure depuis six générations de père en fils. Chaque héritier a voulu apporter sa pierre à l’édifice en créant une nouvelle recette de spiritueux.
Bien que très attachés aux traditions familiales, Laurent, le petit dernier, et sa femme Elodie incarnent une nouvelle génération. Insatiables curieux, cosmopolites et en parfaite osmose (d’où le nom des gins),ils relèvent constamment des défis créatifs tout en s’inspirant de l’univers des spiritueux. En créant du gin, ils ont ainsi apporté leur petite touche personnelle dans l’histoire de la famille.
Toutefois, n’arrivant pas à se mettre d’accord sur une seule recette, le couple décide alors d’élaborer chacun la sienne. Laurent crée Osmoz Classic, un gin plutôt traditionnel alliant néanmoins subtilement fraîcheur et complexité. Elodie, elle, est séduite par les notes d’agrumes dans les gins. Par conséquent, elle a créé Osmoz Citrus, où les arômes de citron et d’orange sont plus prononcés, ce qui lui confère un caractère frais et dynamique.
