BM signature

Toujours dans le Jura, à Lons-le-Saunier, nous rencontrons aujourd’hui Bruno qui nous emmène faire un tour des lieux. Ils font avant tout de la bière. Ils ont également toute une gamme de spiritueux, dont un gin. Le gin est distillé avec un alambic Sofac de 1934. Il se distingue par ses notes d’absinthe et de gentiane. Les agrumes comme l’orange et la mandarine sont très discrets. Le gin BM Signature est bien effectué, il manque un peu de caractère, mais ce n’est que notre avis…