ingrédients principaux
châtaigne grillée
châtaigne grillée
baie de genièvre
poivre
poivre
Le Gin La Castagne ne présage pas une bagarre des sens, mais doit son nom aux châtaignes ramassées dans les bois voisins et qui sont ensuite torréfiées. Elles macèrent avec les autres Douce châtaigne.botaniques avant d’être distillées sur une base d’alcool neutre. Le nez frais et très floral offre d’abord une balade matinale en forêt. Très vite, des notes épicées embaument. En bouche, une douceur presque sucrée nappe le palais, teintée d’une légère amertume. La châtaigne grillée s’exprime dans toute sa rondeur délicatement fumée. La finale poivrée et soutenue par le genièvre s’allonge lentement. Cette cuvée cristalline, limitée à 1 000 bouteilles, est illustrée d’une étiquette sophistiquée et délicieusement rétro. Ce gin se suffit à lui-même sur glace, mais si vous préférez un long drink, choisissez un tonic peu sucré.
