ingrédients principaux
graine de coriandre
graine de coriandre
poivre de sichuan
yuzu
yuzu
Yu Gin est inspiré de la philosophie wabi-sabi qui recherche la beauté dans l’imperfection, la complexité dans la simplicité, l’abandon du superflu. Yu Gin est délicat, rafraîchissant et relaxant. Sa robe est limpide et cristalline, son bouquet très frais est légèrement zesté. En bouche, vous serez séduit par sa finesse et sa douceur épicée. Quelques plantes qui resteront secrètes lui confèrent une touche de magie, mais les ingrédients qui ont été dévoilés sont naturels : du genièvre, du yuzu (un citron japonais à la subtilité aromatique et dont la fragrance est appréciée par les « nez » de la parfumerie), du poivre de Sichuan, de la réglisse et de la coriandre qui ont macéré longuement et sont distillés en alambic double chauffe. Ce gin qui titre 43° est délicieusement simple, mais étonnant. Il est parfait nature ou en gin tonic avec quelques zestes d’agrumes. Mais pour plus d’originalité, agrémentez-le de romarin ou de basilic. Le décor de la bouteille de 70 cl, aussi élégante et sophistiquée qu’un flacon de parfum, rappelle le sable soigneusement peigné des jardins zen.
