ingrédients principaux
citron vert
citron vert
baie de genièvre
graine de coriandre
graine de coriandre
Le Gin au citron vert associe la vivacité de la baie de genièvre à la fraîcheur acidulée du citron vert. Aux botaniques traditionnelles, Martine a ajouté une sélection de plantes fraîches qu’il nous faudra découvrir par nous-mêmes. Les zestes de citrons verts sont découpés à la main et macèrent avec les autres ingrédients avant que le mélange soit distillé par lots dans un petit alambic en cuivre de 400 litres qui permet de recueillir le maximum d’arômes. Le nez intense est fruité et acidulé. En bouche, la fraîcheur du citron vert s’associe harmonieusement à la puissance des baies de genièvre. Bien équilibré, vous le siroterez nature sur glace ou en gin tonic avec un tonic arromatique.
