ingrédients principaux
citron
citron
baie de genièvre
raisin
raisin
Le Gin Avem Hippolais dans son joli flacon bleu, façon herboriste, décoré d’un écusson, est un London dry expérimental. Genièvre, coriandre, poivre, quinquina, écorces de citron et quelques aromates le composent. Le nez est frais et floral. En bouche, la force du genièvre est atténuée par des notes végétales et une rondeur de citron confit. La longue finale fruitée est légèrement poivrée. Ce gin doux et gourmand se sirote pur sans glace , en gin tonic, servez-le sur une écrasée de raisin blanc qui rappellera ses origines.
