ingrédients principaux
piment de Jamaïque
piment de Jamaïque
quinine
zeste de citron
zeste de citron
Ginetic Dry Gin, issue d’une distillation dans un alambic de type charentais avec une chauffe lente permettant aux vapeurs de s’imprégner des arômes des botaniques. Les éléments macèrent individuellement dans un alcool de grain neutre avant d’être séparément distillés. Cela permet de doser subtilement les fragrances avant de les assembler. Baies de genièvre, poivre de la Jamaïque, écorce de citron, coriandre d’Espagne, racine d’angélique, quinquina sont une partie des botaniques utilisées, les autres sont tenues secrètes. Nez prononcé en genièvre accompagné de fraîcheur d’agrumes et de gingembre. La bouche est souple, très riche en saveurs florales et boisées qui s’entremêlent harmonieusement : rose, cannelle, cèdre, poivre. Longue finale ronde et épicée. La bouteille est décorée d’une illustration rétro et glamour rappelant les loisirs des années 1900. Il sera idéal en gin tonic ou en un cocktail créatif qui jouera avec les arômes.
