ingrédients principaux
agrumes
agrumes
anis Vert
muscade
muscade
Citadelle Original contient 19 aromates – parmi lesquels cumin, noix de muscade, amandes, poivre du Sichuan, réglisse, cubèbe, sarriette, cannelle, anis étoilé, cassia, violette, fenouil – qui infusent durant un à quatre jours selon leur profil avant d’être distillés. La recette est riche, mais son franc caractère de gin demeure : baies de genièvre, citrus et épices prédominent dans cet alcool cristallin et transparent. Le nez de fleurs fraîches sent bon les agrumes. En bouche, l’intensité du genièvre et de l’anis est arrondie par la cannelle. La finale est voluptueuse et épicée. Un mariage réussi de la force et de la finesse.
