Après des années passées en Afrique, Justin et Anna, originaires du Royaume-Uni cherchaient un endroit pour s’installer pour les études de leurs filles, ils choisissent Cotignac, dans le Var. Ils ont décidé de se lancer le défi de faire un gin en France. QVT est l’abréviation de « quatre-vingt-trois » qui est le département de naissance de ce gin. De ce fait, les ingrédients sont locaux : la lavande, la rose et le romarin apportent l’originalité de ce gin provençal. Il est exécuté à la perfection dans un alambic Carl, ce qui lui confère d’ailleurs deux médailles d’or : une à la London Spirits Competition 2020 et l’autre au SIP Awards 2020. C’est très mérité.
