Nous voici à Montauban. BOWS Distillerie veut dire « Brave Occitan Wild Spirit ». C’est avec cet esprit d’aventurier que Benoît a créé de toutes pièces sa distillerie chez lui, jusqu’à l’alambic qui est donc unique. Benoît est avant tout un passionné un petit peu perfectionniste, ce qui apporte un réel équilibre dans ses produits.
Il a créé le Gin Feks et le Gin Bandarel Dry ainsi qu’une version vieilli du Gin Bandarel Il œuvre dans le respect du consommateur et de l’environnement en sélectionnant les matières premières avec soin. Son précédent métier de technicien en génie climatique consistait à gérer des fluides, donc la technique de macération et le temps pour la réduction, ça le connaît ! À découvrir à tout prix, un véritable passionné amoureux de son métier.
